poire-au-four

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De la chaleur, de la douceur, des couleurs caramels qui illuminent des journées froides et grises. Voilà qui donne envie de déguster ces petites poires au four !
Pour ce faire il faut des poires williams bien mûres, coupez un chapeau, évidez-les et mettez dedans une noisette de beurre, du sucre blond, une pointe de crème fraîche. Ensuite vous remettez le petit chapeau, saupoudrez de nouveau avec du sucre et répartissez encore un petit peu de beurre ... et oui le tout va fondre et se caraméliser dans le four....une pure merveille !