Sandra Morito

21 mars 2014

Macarons au caramel beurre salé

Héhééhhé !!! Ils sont pas beaux mes petits macarons tout mignons !!!! Je vous cache pas que j'en ai brûlé des fournées, raté des coulis à la framboise ou liquéfié des crème au citron. Bref, je pense que j'ai dû réaliser 4 bonnes recettes de macaron pour...

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21 mars 2014

Petites crèmes parfumées à l'orange sanguine

Comme rien ne se perd et tout se transforme, je vous propose une recette de petites crèmes parfumées à l'orange sanguine afin de récupérer les jaunes d'oeufs de vos macarons. C'est simple, rapide et onctueux. Un délice qui va faire concurrence au meilleur...

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4 mars 2014

Un brunch endimanché

L'hiver s'en va doucement sur la pointe des pieds pour laisser place à la douceur des dimanches ensoleillés.Nous nous sommes laissés carresser le bout du nez par monsieur soleil ce week-end en prenant un petit apéro/brunch sur notre terrasse. Au menu...

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4 mars 2014

Un brunch endimanché - la suite -

Une petite note sucrée pour finir notre brunch ensoleillé avec un Semifredo au café et un Gâteau à l'ananas. Pour le gâteau j'ai revisité la classique recette du gâteau au yaourt. Semifredo au café ~ 2 blancs d’oeufs~ 15 g de noisettes~ 2,5 dl de crème...

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10 février 2014

Fondant au chocolat ~ caramel au beurre salé

La semaine dernière, dans ma grande folie macaronesque, je me suis amusée à faire des petites bouchées au caramel au beurre salé. Jusque là tout va bien me direz vous ! Sauf que ça se complique lorsque j'ai maladroitement fait brûler deux fournées de...

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20 janvier 2014

Macarons au chocolat

Amis culinocurieux bonjour ! J'ai investi ma cuisine ce week-end pour confectionner des marcarons au chocolat.... Bon, je vois votre regard dubitatif quant à la tête de mes macarons... Mais il ne faut pas s'y tromper, malgré le foirage de la cuisson ces...

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6 janvier 2014

Very Happy Nouvelle Année

Et voilà les petits lapins, encore une nouvelle année à partager avec vous. Je vous souhaite à tous plein de bonheur dans votre assiette et dans vos petits coeurs.De l'amour à partager entre amis et en famille... Keep calm and enjoy the life ! Des bisous,...

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30 novembre 2013

Filet mignon aux pommes, purée de panais et poêlée de girolles

Une idée de recette pour faire le plein d'antioxydants. Son petit côté sucré-salé va régaler les papilles des petits et des grands. Elle est aux couleurs de l'automne et vous réconfortera en revenant d'une ballade frisquette du marché ! Voilà ce qu'il...

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27 novembre 2013

Mi cheescake mi brownie !!!! Une tuerie

J'ai mis le nez dans le n°1 du magazine "Fou de pâtisserie" et depuis c'est un peu comme une révélation... Le Saint-Graal quoi !!! J'y ai trouvé en page 101 une recette qui va égailler vos dimanches au coin du feu ! Le gâteau ne cuit pas longtemps ce...

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27 novembre 2013

Cherchez bien dans tous les coings !

Pour en profiter tout l'hiver et rien que pour le bonheur des yeux, j'ai mis les couleurs de l'automne dans des p'tits bocaux.Voici donc comment j'ai préparé le coing en confiture et en gelée (ma toute première gelée !!!!). La gelée canelle/citron - 2...

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