08 novembre 2016

Profiteroles crème pralinée & coulis chocolat au caramel beurre salé

Et bim, bam, c'est pas beau ça ??? Et si le temps s'arrêtait comme là, juste comme sur la photo, un moment intimiste rien que pour vous, un moment pour retenir son souffle et prendre le temps de savourer ces petits choux !!! Alors comme ce genre de merveilles ne s'improvisent pas, j'ai pioché deci delà les recettes des best of the best patissiers. A vos tabliers, GO ! Le pralin maison (recette de Pierre Hermé) 200 g de noisettes / amandes 125 g de sucre en poudre 35 ml d'eau minérale 1/2 gousse de vanille  ... [Lire la suite]
Posté par morito à 21:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]