Mimis mousses au choco'

La délicatesse du chocolat avec la petite note acidulée de la framboise en plus... Miam !! Pour ces mimis mousses il vous faut tout simplement 250 g de bon choco et 5 oeufs (blancs et jaunes séparés). Après c'est encore tout aussi simple : faites fondre le chocolat au bain-marie et hors du feu mélangez les jaunes d'oeufs un à un avec le chocolat. Battez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation chocolatée. Mettez au frais et voilà !!